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本文目录

1. 老鼠兔烹饪方法
2. 老鼠兔怎么来的
3. 老鼠和兔子是一个科吗
4. 男五一年生属兔与六零年生属鼠女配婚如何

[One]、老鼠兔烹饪方法

【原料】兔肉500克，罐头竹笋50克，松蘑25克，淀粉5克，油共50克，鸡汤750毫升，精盐2克，酱油15克，香醋25克，鲜姜15克，辣椒面0.5克，白糖15克，大葱15克，花椒5颗，料酒15克，花生油500克（实耗60克），大料5克，味精1.5克，芝麻油3克，大酱25克。

『1』将兔肉切成4厘米见方的中块，入盆，加清水浸泡半个小时，去其草腥和红浆，用开水焯烫一下，洗净，控干水，入碗，加入酱油，精盐、料酒，拌匀，腌渍入味。

『2』罐头竹笋切成菱角块；松蘑水发好，洗净泥沙，去蒂根，切成片；油菜摘洗乾净，切成象眼块；生姜去皮，切片拍松；葱去皮，洗净，切段，待用。

『3』炒锅烧热，放入花生油，烧四成热，将腌渍好的兔肉分三次投入油锅中，炸呈红色，捞出，原锅油倒出。

『4』炒锅留少许底油，入花椒、大料、葱段、姜片略煸，倒入炒好的兔肉块，加大酱、料酒、白糖、精盐、酱油、香醋，放鸡汤，烧开后，加入味精，调好口味，入松蘑片、竹笋块、油共块，改小火烧至酥烂，烧到余油少许汤汁时，改旺火，加水淀勾浓芡，撒辣椒面，淋芝麻油，出锅，入碗，即可。

【特点】色泽酱红，味香肉烂，咸甜酸辣。

【原料】兔肉300克，料酒20克，豆油500克（实耗75克），淀粉25克，酱油10克，鸡蛋50克，香醋25克，精盐2.5克，大葱10克，生姜10克，花椒粒10颗，味精1克，胡椒面1.5克，芝麻15克（焙好），表椒25克，鸡汤300毫升。

『1』将兔肉洗净，去觔膜，节成8毫米的厚的大片，拍松后，放入冷水内浸泡半个小时，洗净，沥去水分，去其血浆，切成长3厘米，宽1.5厘米片；青椒洗净，去蒂籽，切小丁。

『2』再将兔肉片放入瓷碗内，加料酒10克、鸡蛋、淀粉、少许精盐上浆拌匀；大葱去皮，洗净，切段；生姜去皮，洗净，拍松。

『3』炒锅烧热放豆油，待五成热时，将上浆的兔肉分两次投入油中，炸至表面有硬壳时捞出，待油温九成热时，投入兔肉片复炸一次，然后，装入大瓷碗中，放入葱段、姜块、花椒粒，加少许鸡汤、精盐、香醋、味精、料酒调好口味，上笼蒸30分钟，捞出，滗去汤汁，放入大碗里。

『4』汤汁过滤后，放鸡汤，烧开，去浮沫，放入胡椒面、香醋、青椒丁、芝麻、精盐调成酸辣口味，烧开，倒入盛兔肉的碗中，即可。

【特点】质地酥烂，味鲜酸辣，诱人食欲。

【原料】兔肉150克，醋5克，熟花生油500克（实耗60克），苏打粉2克，精盐1克，鸡蛋50克，料酒10克，淀粉15克，味精1克，面粉5克，大葱5克，白糖5克，桂花5克，生姜10克，酱油5克，芝麻油15克，鲜汤10毫升。

『1』兔肉放入清水中浸泡，捞出，控干，切成宽2厘米，厚3毫米，长5厘米的大片，放入瓷碗中，加清水用苏打粉浸泡30分钟，去掉血腥味，再用冷水漂洗两遍，取洁净的纱布包上野兔片，挤去浮水，加料酒、酱油腌渍入味。沾上面粉，即可桂花兔肉生坯。

『2』大葱、生姜均切成细丝；鸡蛋磕入碗里，加淀粉打匀，取小碗一只，加鲜汤10毫升、精盐、绍酒、白糖、桂花、味精、芝麻油拌匀，勾兑成咸甜味芡汁。

『3』炒锅烧热，加入熟花生油，烧至五成热时，将粘匀面粉的兔肉片逐片拖蛋糊，放油内炸至呈金黄色，倒入漏勺，沥油。

『4』原炒锅净后，放入25克熟花生油，烧热放入葱丝、姜丝和炒香，倒入炸好的野兔肉片，烹入勾兑好的调味芡汁炒匀，顺锅边淋入醋，炒匀，撒入余下的芝麻油，即可。

【特点】色泽金黄，兔肉鲜嫩，咸甜酸香。

荷兰兔别称：霍兰兔、道奇兔、老鼠兔、猫熊兔。属宠物兔，源自荷兰，是最古老的品种之一，颜色大概有十几种，但被ARBA所承认的，就只有六种，分别是黑、蓝、灰啡、巧克力色、铁灰色。

特征：他们的毛色分布十分独特，脸部有呈倒转V字的白色毛色，一直伸延到身体的前半部，而身体的前半及后半部的颜色分界亦很清楚，而脚部则是白色的，后脚和后半身的分界同样是十分清楚，还有他们都是身圆圆及竖耳，而毛则较短而平滑且有光泽。

[Two]、老鼠兔怎么来的

它的外形很像兔子，不过身材和神态却更像鼠类。也正是因为它们这样引人注目的外表，让生物学家命名的时候犯了难。此外，鼠兔摄食方式和行为又更像兔子，最后中和之下就叫鼠兔。因此，鼠兔是属兔目动物，也就是说它们划归于兔子家族管啦。这里需要注意的是，鼠兔并不是鼠和兔**后形成的哦。

[Three]、老鼠和兔子是一个科吗

兔子??跟老鼠??不是一个科的。兔子??属于哺乳类动物里的兔形科，它们的牙齿??不锋利，适合吃草，以植物为食。老鼠??是哺乳动物里的啮齿动物，它们的牙齿尖厉，需要不停的撕咬东西磨牙，从而坏事儿做尽，人人讨厌。

[Four]、男五一年生属兔与六零年生属鼠女配婚如何

以我亲身经律故事，会哭个天通地动，阴阳两隔，凄凉呀[流泪][流泪][流泪]

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